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本文目录

1. 酱骨架怎么做好吃，视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
2. 东北酱骨架的做法
3. 酱骨架的做法

酱骨架怎么做好吃，酱骨架的做法做法家常做法

食材 ：猪骨 、油
、视频盐、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶、视频甘草 、胡椒粉
、料酒 、姜、蒜、陈皮
、桂皮 、山楂干 、五香粉 、酱油 、老抽

一
、把猪骨清洗干净 ，切成小块  ，用清水泡浸出血水
。

二、把泡浸好的猪骨洗干净 ，入锅焯水，大火煮开后马上捞取出来。

三 、香叶、甘草
 、蒜  、陈皮、桂皮、山楂干用水冲洗一下 
，锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色
。

四、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片，加入适量油、盐 、冰糖
、胡椒粉，料酒、五香粉 、酱油、老抽及适量清水，盖上锅盖，压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料，其中孜然、八角
、桂皮和花椒一起小火炒香 ，装入调料盒 。

2 、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水 ，冷水入锅  ，加入花椒和姜片，不加盖煮开后边煮边撇去浮沫，加入适量料酒继续煮约2分钟。

3 、将骨头捞入砂煲 ，加入小葱结 、姜块、大蒜 、干红辣椒、冰糖和适量料酒 。

4  、继续加入生抽 、老抽，加开水至骨头八分满处，大火煮开后转小火炖约1.5小时 ，至自己喜欢的熟烂程度，中间注意翻动两次，让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料：

龙骨
，酱汤

步骤 ：

花椒，八角，桂皮，香叶 ，草果，香果，白芷 ，丁香 ，甘草 ，肉蔻
，红干椒各少许
，用油炒香，加入骨头和鸡汤内 ，加盐，味精，糖色
，糖
 ，大葱 ，姜片 
，料酒熬2小时 ，再把骨架加入 ，熟透即好。

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